Geleceğin Hayvanı Deve mi?

DEVE SÜTÜNÜN FAYDALARI

Deve sütü, bileşimi nedeniyle vücudumuz için gerekli olan besinler açısından zengindir ve çeşitli düzeylerde faydalı etkilere sahiptir.

deve sütü bileşimi

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİN GÜÇLENDİRİLMESİ

Bulaşıcı olmayan maddeler, örneğin lizozimler, laktoferrinler ve immünoglobulinler çevremizden gelen dış saldırılara karşı savunmamızı güçlendirecektir. Bu etki, C vitamini ve demirin< bol miktarda bulunmasıyla daha da artar. i=10>. İlginç bir şekilde deve sütü, büyükbaş hayvan sütünde bulunan alerjik reaksiyonlarda rol oynayan ana proteinlerden biri olanβ-laktoglobulinleri içermez.

Ayrıca anne sütünde olduğu gibi önemli oranda deve sütünün β-kazeini sığır sütünden şu şekilde farklılık gösterir: tek bir amino asit (histidin yerine 67. pozisyonda bir prolin) içerir ve deve sütünü önemli ölçüdedaha az alerjik yapar.

ÖZETLE: deve sütü antibakteriyel özelliklere sahip çeşitli besin maddeleri içerir, Antifungaller.hipoalerjeniktir. Ayrıca inek ve keçi sütüyle karşılaştırıldığında deve sütü çok daha antioksidanlar ve antiinflamatuar, , Antimikrobiyaller, Antiviraller

SİNDİRİM VE KARDİYOVASKÜLER SİSTEM İÇİN FAYDALI ETKİ

Doymamış yağ asitleri (omega 3 ve 9 dahil) çoğunlukla mevcut ve bol miktarda deve sütünde bulunur, dolayısıyla “iyi” yağı destekler. Bu, optimal kan basıncının korunmasına ve kan duvarlarında kolesterol birikiminin sınırlandırılmasına neden olur. Ayrıca deve sütübağırsak mikrobiyotasının sağlığını da iyileştirir.

ÖZETLE: deve sütü daha az yağlıdır, daha az kalorili, daha sağlıklı, daha sindirilebilir, “ iyi ” kolesterolü destekler ve anti-hipertansif rolü vardır . Aynı zamanda daha iyi bir mikrobiyota sağlar.

CİLT İÇİN FAYDALI EYLEM

Deve sütü α-hidroksi asitler (AHA) açısından zengindir. Bu AHA’lar, ölü hücrelerin üst katmanlarını çıkararak cildin nazikçe pul pul dökülmesine yardımcı olur ve cildin daha sıkı ve daha sağlıklı desteklenmesine yardımcı olur.

Ayrıca cildi nazikçe gençleştirmeye, kırışıklıkları yumuşatmaya, cildi eşitleyip aydınlatmaya da yardımcı olurlar. Aynı zamanda vitaminlerin (A, B1, B2, B12, C ve D), proteinlerin anti-inflamatuarlar, lanolinler ve mineraller< a i=8> cildin sağlıklı büyümesini destekler.

Başka bir deyişle, deve sütü başka hiçbir yerde bulunmayan düzeyde besleyici cilt bakımı sağlar.

C Vitamini, dokular üzerindeki onarıcı ve antioksidan özelliklerinin yanı sıra yaşlanma karşıtı cildin kolajenini korur.

Başka bir deyişle, C vitamini cildi sıkılaştırır ve cildin yapısal direncini, dayanıklılığını önemli ölçüde artırır ve yenilenme sağlar

Yaşlanma karşıtı etki , deve sütünde bulunan α-hidroksi asitler ve lipozomlar ile daha da güçlendirilir; bu, kırışıklıkların ve yaşlılık lekelerinin ortadan kaldırılmasına ve dış tabakanın oluşturulmasına katkıda bulunur. derisi daha kalın.

ÖZETLE: deve sütü cildi besleyerek daha yumuşak kalmasına yardımcı olur ve Doğal nemlendirici ve koruyucu bakım, olarak kullanılabilir aynı zamanda kırışıklık karşıtı ve yaşlanma karşıtıdır.

KAN ŞEKERİ ÜZERİNDE FAYDALI ETKİ

Deve sütü,insüline benzer etki gösteren bir molekül içerir: insülin benzeri. bir>

Araştırmalar, sağlıklı bir yaşam tarzı ve yeterli tıbbi tedavinin yanı sıra düzenli deve sütü tüketiminin yararlı etkilere yol açabileceğini göstermiştir. insanlar çeşitli düzeylerde diyabete yatkındır: kan şekerinin düşmesi, insülin direncinin azalması ve lipit profillerinin iyileşmesi.

ÖZETLE: deve sütü, diyabetin önlenmesi için beslenmemize dahil edilebilecek mükemmel bir besin olmaya devam ediyor veya diyabetik hastalar için yeterli ilaç tedavisine ek olarak ve bu tedaviye destek olarak.

SÜT SUDAN DAHA NEMLENDİRİCİDİR

Deve sütü yaklaşık %90 sudan oluşur, bu da onu en fazla sütten biri yapar. a>< a i=3>nemlendiriciler memelilerde bulunur. 2020’de Amerikan Klinik Beslenme Dergisi’de yayınlanan bir araştırma, sütün sudan daha nemlendirici olduğunu buldu.

Gerçekten de çalışma, suyun hızlı bir nemlendirici etkiye sahip olduğunu, buna karşın süt gibi bir içeceğin (özellikle proteinler, yağlar ve sodyum gibi mineraller içeren) daha fazla su tutma eğiliminde olacağını ve bunun vücudumuzda daha yavaş yayılmasına yol açacağını açıklıyor.

Bu nedenle sütün nemlendirici etkisi tek başına suyun etkisinden daha uzun sürer.

Bu çalışma, petrolün keşfinden önce Arap Yarımadası’ndaki bazı Bedevilerin anlatımlarıyla tutarlıdır. İkincisi, hac için Mekke’ye ulaşmadan önce çölde birkaç hafta yolculuk yaptıklarını ve tek içeceklerinin develerinin sütü olduğunu söylüyorlar. Su nispeten nadir bir kaynak olduğundan, deve sütünün tüketimi olası kıtlık ve eksiklikleri telafi eder.

ÖZETLE: Su, nemlendirici tek içecek değildir; süt daha çok tercih edilir. Deve sütü, her zaman taze ürünlere (meyve, sebze vb.) erişemedikleri göz önüne alındığında, uzak ve çöl bölgelerindeki Bedevi ve göçebe nüfuslara su sağlayarak onlara temel besin maddelerini sağlar.

DEVE SÜTÜNÜN TIBBİ ÖZELLİKLERİ

Deve sütü, Orta Doğu’daki ve Asya ile Afrika’nın belirli bölgelerindeki popülasyonlar arasında eski çağlardan beri terapötik amaçlarla kullanılmaktadır. İster çiğ ister fermente edilmiş olsun, genellikle mide ülserlerini, (ishal, kabızlık vb.) veya.dalak iltihabı tedavi etmek için terapötik bir madde olarak tüketilir. sindirim bozuklukları, karaciğer bozukluklarını

Hindistan, Libya veya Kazakistan gibi bazı ülkelerde Shubat (fermente deve sütü) tedavi amacıyla terapi olarak kullanılıyor tüberküloz.

Son bilimsel çalışmalar deve sütünün tedavi edici özelliklerini vurgulamaya çalışmıştır ve bazı patolojiler diğerlerinden daha fazla veya daha azıyla öne çıkmaktadır a> desteklemek ve doğrulamak için daha fazla çalışmaya ve bilimsel yayına ihtiyaç vardır.de jure sonuçlar. Son derece umut verici olmasına rağmen, mevcut olumlu sonuçları kanıtlanmış ve önemli

Bu nedenle araştırmacılar arasında deve sütüne olan ilginin giderek arttığını ve konuyla ilgili yayınların giderek arttığını görüyoruz.

Ancak bir şey doğrulanmıştır: Deve sütü düzenli olarak tüketildiğinde, bileşimi nedeniyle şüphesiz süper bir besindir

OTİZM VE DEVE SÜTÜ

Otizm spektrum bozuklukları (ASD), sosyal etkileşim kurma veya iletişim kurma konusunda az ya da çok önemli sakatlıkla sonuçlanan nörogelişimsel anormalliklerden kaynaklanır. Etkilenen insanlar, davranışları veya konuşmaları tekrarlama eğilimi ile değişme konusunda isteksizliğe sahiptir. Fransa’da 700.000 kişi etkilendi, bunların 100.000’i 20 yaşın altında.

Konuyla ilgili çeşitli çalışmalar yapılmış ve deve sütünün OSB ile bağlantılı semptomları hafiflettiği ortaya çıkmıştır. Gerçekten de deve sütünün antioksidan etkisi, serbest radikallerin (toksik moleküller) aşırı varlığına karşı savaşmaya yardımcı olur ve böylece etkilenen hastaların davranışlarının iyileştirilmesine > katkıda bulunur.

Amerikalı gazeteci Christina ADAMS, Camel Crazy adlı kitabında Orta Doğu’daki Bedevi kamplarını ziyaret ederek dünya çapındaki yolculuğunu anlatıyor. Otizmli oğluna deve sütü sağlamak için Pensilvanya’daki Amish çiftlikleri, Hindistan’daki deve köyleri.

Develeri daha iyi tanımayı öğrendi ve hızla onlara bağlandı ve bize onların belirli popülasyonlar için temsil edebileceği önemi gösterdi.

Bugün deve davası için savaşıyor ve oğlununsağlığının iyileşmesinin< a i=2> nedeni olduğu için sık sık deve sütünün tanıtımını yapıyor.

kamelito kitap gösterileri ve deve sütü
SÜT ALERJİSİ VE LAKTOZ İNTOLERANSI
“ alerjiyi ” ve “ hoşgörüsüzlüğü karıştırmayın .

Aslında,süt alerjisi bir bağışıklık tepkisini< a i= tetikleyecektir. 4> yutulduktan sonra ve bunlar kazeinler ve β-laktoglobulinler’dir ( sütte bulunan proteinler) esas olarak kökendedir. Vücut bu proteinleri patojenik olarak tanımlar ve kendini savunur, dolayısıyla cilt belirtileri (kurdeşen, lekeler, sivilce vb.), sindirim (mide ağrıları, kusma, ishal vb.) veya solunum yolu (rinit, konjonktivit vb.) belirtileri ortaya çıkar. ) .

Hoşgörüsüzlük intolerans sütün içerdiği ana şekerle ilgilidir: Bir kişinin laktaz enzimi eksikliği nedeniyle laktozu sindiremediği durumlarda laktoz intoleransı olduğu söylenir. Bebeklerin laktaz seviyeleri yüksektir ve bu nedenle sütü iyi sindirirler. Büyüdükçe “doğal olarak” daha az laktaz üretiriz (dünya nüfusunun %75’i gibi).

Başka bir deyişle, laktoz içeren süt ürünlerini “doğal olarak” daha az iyi sindiriyoruz. Bu intoleransa bağlı semptomlar belirli bir miktar laktozun alınmasından sonra, yani laktozun laktazdan daha fazla olması durumunda ortaya çıkar. Laktoz daha sonra bağırsaklarda birikerek suyla dolacak ve mide kramplarına, şişkinliğe neden olacak ve istenmeyen etkilere neden olacaktır.

Araştırmalar, inek veya keçi sütünden farklı olarak deve sütündeki laktozun sindiriminin daha kolay olduğunu ve n ‘kurşunluk yaptığını göstermiştir. olumsuz etkisi yoktur. Ayrıca β-laktoglobulin (sığır sütünde bulunan alerjen protein) içermez. Bu nedenle deve sütü, daha fazla hipoalerjenik karakteri inek sütüne mükemmel bir alternatiftir ve sindirilebilirliği daha kolaydır.

KANSER VE DEVE SÜTÜ

Deve sütünün kanser karşıtı etkisi giderek daha fazla araştırılıyor çünkü bazı sonuçlar, deve sütü bileşenlerinin tümörler üzerinde etkili olduğunu ve hasarlı DNA’yı onardığını (meme kanseri ve lösemi vakalarında) ortaya çıkardı. Bu durum özellikle laktoferrin için geçerlidir. Çin’de yapılan bir araştırma, deve sütünden, özellikle yemek borusundaki tümör hücreleri üzerinde etkili olacak bir protein izole etmeyi bile başardı.

Ayrıca antioksidan ve antiinflamatuar deve sütü inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur ve metastatik tümör hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engeller.

DİYABET VE DEVE SÜTÜ

Pankreas hücrelerinin insülin üretmemesi (tip 1 diyabet “insüline bağımlı” olarak adlandırılır) veya hatalı veya yetersiz miktarda insülin üretmesi (tip 2 diyabet) durumunda diyabetten söz ederiz. ). Bu da kanda yüksek glikoz düzeyine neden olur ve bu da zamanla çeşitli düzeylerde (kalp, böbrekler, gözler, sinirler, kan damarları vb.) önemli komplikasyonlara neden olur.

Çalışmalar, deve sütünün içerdiği insüline benzer özelliklere sahip bir molekülün mideden geçerken yok edilmediğini ve emildiğini göstermiştir. bağırsakta.

İnek ve keçi sütü de insülin içerir ancak deve sütünden farklı olarak midenin asidik ortamı tarafından yok edilir. Günlük 500 mL deve sütü tüketimi, tip 1 diyabet hastalarında uzun vadede insülin ihtiyacını %30 ila %50 oranında azaltır.

Ayrıca deve sütü tüketiminin diyabete karşı önemli bir koruyucu faktör oluşturduğu istatistiksel olarak da gösterilmiştir.

CİLT HASTALIKLARI VE DEVE SÜTÜ

Deve sütü kozmesötik olarak kullanılır çünkü doğal olarak koruyucu ve tedavi edici< özelliklere sahip aktif maddeler içerir. tedavisine de katkıda bulunurlar, sedef hastalığı ve dermatit, akne egzamanın. Cildi nemlendirip yumuşatarak kırışıklıkların görünümünü geciktirmekle kalmaz, aynı zamanda dış görünüm için. Bunlar arasında A, B ve C vitaminlerini sayabiliriz; fakat aynı zamanda lanolin ve a-hidroksi asitler

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ VE DEVE SÜTÜ

Deve sütü, antikorlar (immünoglobulinler), güçlü antioksidanlar< içerdiğinden bağışıklık fonksiyonunu uyarır ve güçlendirir. /span>lizozimlerdemir . ve C vitamini. Bu maddeler çeşitli patojenlerle etkili bir şekilde mücadele eder ve bu yararlı etkiler ve ayrıca laktoferrinler örneğin

Bu nedenle deve sütü Crohn hastalığı veya skleroz gibi bağışıklık sistemi bozukluklarına faydalıdır: Deve sütü tüketmek bu tür patolojilerin tedavisinde yardımcı olacaktır.

GELECEĞİN HAYVANI DEVE, GELECEĞİN SÜTÜ DEVE SÜTÜ MÜ?

Ekolojik geçişle ilgili mevcut varsayımlar nedeniyle geleceğin hayvanı deve olarak tanımlanmaktadır (bir devenin 1 L süt üretmek için yalnızca 0,5 L suya ihtiyacı olduğunu, ineğin ise aynı sütü üretmek için 5 ila 10 L su tükettiğini biliyor muydunuz? Süt miktarı?).

Deve az tüketir, yiyecekten tasarruf eder, dayanıklıdır, her türlü iklime uyum sağlar ve birçok popülasyonu (et ve süt) besler. Diğer çoklu kullanımlarından bahsetmiyorum bile: tarlada çalışmak, malların taşınması, eğlence, yün vb.

Süt konusunda, uzun süredir hafife alınan ve yeterince değerlendirilemeyen bu pazara yönelik projeler geliştirmek amacıyla son yıllarda dünyanın dört bir yanında farkındalık arttı. Data Bridge Market Research’in tahminlerine göre, küresel deve sütü üretimi birkaç yıl içinde 10 milyar doların üzerine çıkacak.

Deve sütü ekonomik pazarı

Tahmini küresel deve sütü pazarı
Deve sütü tüketildiğinde sağlığa faydalı olduğu kadar kozmetik ürünlerde de kullanıldığında faydalıdır. Küresel katı sabun tüketimi 2020’de %4 arttı ve bu trend büyüyor.

Deve sütü kullanımı

AZ TÜKETİN, DAHA İYİ TÜKETİN

Çağımızda her şey çok hızlı değişiyor ve birçok değişiklik tüketim tarzımız üzerinde sonuçsuz kalmayacak. İnsanlar çevre ve sürdürülebilir kalkınma ile ilgili konularda giderek daha fazla bilinçleniyor ve biyoetik ve çevreye duyarlı ürünler arıyor. Kısacası daha iyi tüketmek, daha az israf etmek istiyoruz.

Bu, tüm ürün kategorilerini ve daha da önemlisi beslenmemizi, sağlığımızı ve refahımızı etkileyecek her şeyi kapsar.